图片说明
以下是一张详细展示辣椒手工制作流程的图片，包含从选材到成品的各个步骤：
图片详细内容：
选材：
- 优质辣椒：选择新鲜、成熟、无病虫害的辣椒。
- 辣椒种类：根据需要选择不同的辣椒品种，如朝天椒、二荆条、小米椒等。
清洗：
- 将辣椒用清水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。
去蒂：
- 用剪刀或刀将辣椒的蒂部剪掉。
晾晒：
- 将去蒂的辣椒放在阳光下晾晒，使其表面干燥。
炒制：
- 在锅中加入少许食用油，用微火将辣椒炒至酥脆。
捣碎：
- 将炒好的辣椒晾凉后，用研钵或擀面杖将其捣碎。
调味（可选）：
- 根据个人口味，可加入适量的盐、糖、五香粉等调味料。
存储：
- 将制作好的辣椒面或辣椒酱存放在密封容器中，置于阴凉干燥处。
制作小贴士：
- 制作辣椒面时，辣椒的炒制程度和捣碎程度会影响辣度和口感。
- 制作辣椒酱时，可加入葱姜蒜等调料，增加风味。
- 保持制作环境的卫生，避免辣椒粉末飞散。
通过以上图片和说明，您应该能够全面了解辣椒手工制作的全流程。希望这张图能够帮助您更好地掌握辣椒手工制作技巧。